Adakah pemanis buatan akan lebih sihat daripada gula?

Pemanis buatan mengurangkan kandungan gula tambahan dan kalori yang sepadan sambil mengekalkan rasa manis. Satu kajian yang diterbitkan dalam Perubatan PLOS oleh Charlotte Debras dan Mathilde Touvier dari Inserm, serta Sorbonne Paris Nord University dan rakan sekerja, menunjukkan bahawa beberapa pemanis buatan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser.
Berjuta -juta orang mengambil makanan dan minuman ini yang mengandungi pemanis buatan setiap hari, bagaimanapun, keselamatan bahan tambahan ini selalu menjadi kontroversi. Untuk menilai potensi karsinogenik pemanis buatan, penyelidik menganalisis data dari 102865 orang dewasa Perancis yang mengambil bahagian dalam kajian Nutrinet Sant é. Kajian Nutrinet Sant é adalah kajian kohort berasaskan web yang dimulakan oleh Pasukan Penyelidikan Epidemiologi Pemakanan (EREN) pada tahun 2009. Peserta secara sukarela mendaftar dan melaporkan diri sejarah perubatan mereka, demografi sosial, diet, gaya hidup, dan data kesihatan.

Penyelidik mengumpul data mengenai pengambilan pemanis buatan dari rekod pemakanan 24 jam. Selepas mengumpul maklumat diagnosis kanser semasa susulan, penyelidik menjalankan analisis statistik untuk menyiasat persatuan antara pengambilan pemanis buatan dan risiko kanser. Mereka juga menyesuaikan diri dengan pelbagai pembolehubah, termasuk umur, jantina, pendidikan, aktiviti fizikal, merokok, indeks jisim badan, ketinggian, kenaikan berat badan semasa susulan, kencing manis, sejarah keluarga kanser, dan pengambilan tenaga, alkohol, natrium , asid lemak tepu, serat, gula, makanan bijirin, dan produk tenusu.

Penyelidik telah mendapati bahawa berbanding dengan pengguna bukan, subjek yang menggunakan sejumlah besar pemanis buatan (terutamanya aspartam dan acetaminophen-k) mempunyai risiko kanser yang lebih tinggi (nisbah bahaya 1.13, 95% selang keyakinan 1.03 hingga 1.25). Risiko kanser payudara dan kanser berkaitan obesiti lebih tinggi.

Kajian ini mempunyai beberapa batasan penting; Pengambilan pemakanan dilaporkan sendiri. Bias pilihan juga boleh menjadi faktor, kerana peserta lebih cenderung menjadi wanita, mempunyai tahap pendidikan yang lebih tinggi, dan mempamerkan tingkah laku yang sihat. Sifat pemerhatian kajian ini juga menunjukkan bahawa kekalahan sisa adalah mungkin, dan hubungan kausal terbalik tidak dapat dikesampingkan. Kajian lanjut diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini dan menjelaskan mekanisme potensi mereka.

20240430152949

Menurut penulis, penemuan penyelidikan tidak menyokong penggunaan pemanis buatan sebagai alternatif yang selamat untuk gula dalam makanan atau minuman, dan memberikan maklumat penting dan novel untuk menangani kontroversi tentang potensi kesan kesihatan mereka yang berpotensi. Walaupun keputusan ini perlu direplikasi dalam kumpulan berskala besar lain dan dijelaskan melalui kajian eksperimen untuk menjelaskan mekanisme asas mereka, mereka memberikan pandangan penting dan novel untuk pemanis bahan tambahan makanan yang sedang dinilai semula oleh Agensi Keselamatan Makanan Eropah dan agensi kesihatan global yang lain .

Penulis kajian menambah, "Hasil kohort nutrinet ant é (n = 102865) menunjukkan bahawa pemanis buatan yang terdapat dalam banyak jenama makanan dan minuman di seluruh dunia mungkin dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser, selaras dengan beberapa vivo/in vitro eksperimen Kajian.

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd. Perusahaan bersepadu yang memberi tumpuan kepada produk semulajadi, produk dan perkhidmatan yang berkaitan dengan tumbuhan. dan perkhidmatan perniagaan lain.
Untuk maklumat lanjut mengenai Inulin, sila hubungi kami!

E -mel: marketing@huikes.com

2024-04-30

Shaanxi Huike Botanical Development Co., Ltd.